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Noticia del martes 11 de junio de 2013 (110613s13.html)

 Realizará un aporte de 500 mil pesos para financiar su construcción. Se busca activar la cadena de la Carne en la costa santafesina.

La provincia impulsa una sala de faena en San Javier

El ministro de la Producción, Carlos Fascendini, se reunió con el intendente de San Javier, Mario Migno, para analizar detalles de la construcción de una sala de faena en esa ciudad, con el objeto de activar la Cadena de Valor de la Carne en la costa santafesina.

Del encuentro, realizado ayer en el despacho del titular de la cartera productiva, participaron también el secretario de Servicios de Apoyo al Desarrollo del Ministerio, Pedro Pavicich; el presidente del Concejo Deliberante de San Javier, Silvio Florito; y el secretario de la Producción de dicha ciudad, Marcial Bugnon.

El impulso provincial para este proyecto se dará a través de un aporte de 500 mil pesos que financiará la construcción de una unidad de faena de bovinos adaptable a cerdos, con cámara de frío.

Además se realizarán obras relacionadas al acondicionamiento del terreno donde se emplazará la obra, según las normativas de la Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria (Assal).

En la oportunidad, Fascendini explicó que el objetivo perseguido “surge de la necesidad de formalizar en la cadena la comercialización de carne de animales menores como ovejas, cabras y cerdos en la zona de la costa.”

A lo que se agregaría “la posibilidad de faenar grandes animales, apuntando a la producción de carne con pastizales naturales, lo que genera un valor agregado importante que permitiría desarrollar la ganadería en la zona costera”, expresó el ministro.

En este sentido se busca fortalecer el sistema productivo ganadero local, promoviendo la generación de emprendimientos que, actualmente, tienen dificultades para progresar debido a la falta de desarrollo de la cadena productiva local.

La obra se realizará en la zona norte de San Javier, en un terreno que hoy ocupa la Sociedad Rural, contiguo a la ruta N° 1, lo cual constituye una ubicación estratégica para la logística del emprendimiento.

Foto

f1. El ministro Fascendini y el intendente Migno, junto con demás autoridades presentes, durante el encuentro.




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